記錄一下克菲爾發酵的速度：
- 克菲爾重量：27g
- 牛奶量：500ml
- 室內溫度：攝氏 21度
- 發酵完成使用時間：12小時
若室溫不變，每公克克菲爾每小時約可發酵 1.54ml 鮮奶。(計算：500ml / 27g / 12小時 = 1.54ml)
清洗前的27g小克。
清洗後的27g小克。
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若室溫不變，每公克克菲爾每小時約可發酵 1.54ml 鮮奶。(計算：500ml / 27g / 12小時 = 1.54ml)
清洗前的27g小克。
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